Top 10 quán cơm gà Đà Nẵng ngon “quên lối về” – 2025

Khám phá ngay top 10 quán cơm gà Đà Nẵng ngon nhất, cập nhật mới nhất 2025. Địa chỉ, giờ mở cửa, giá cả, đánh giá – tất cả đều có trong bài viết này! Đảm bảo bạn sẽ tìm được quán cơm gà ưng ý.

Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với biển xanh, cát trắng mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon hấp dẫn. Và nếu bạn là một tín đồ của cơm gà, thì chắc chắn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món cơm gà Đà Nẵng thơm ngon, đậm đà hương vị miền Trung. 

Nhưng giữa hàng trăm quán cơm gà lớn nhỏ, đâu mới là nơi đáng để bạn dừng chân? Đừng lo, bài viết này sẽ bật mí top 10 quán cơm gà Đà Nẵng ngon “quên lối về”, giúp bạn có những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Cơm gà Đà Nẵng – Bí quyết nằm ở đâu?

Cơm gà dường như là món ăn quen thuộc khắp mọi miền đất nước. Vậy điều gì đã làm nên sức hút đặc biệt cho cơm gà Đà Nẵng, khiến thực khách “ăn một lần là nhớ mãi”? Bí quyết nằm ở sự kết hợp tinh tế giữa cơm, gà và nước chấm, tạo nên một bản hòa ca hương vị khó cưỡng.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa cơm & gà

Không phải loại gạo nào cũng có thể dùng để nấu cơm gà Đà Nẵng. Người ta thường chọn loại gạo tẻ dẻo thơm, hạt dài, trồng tại vùng đất Quảng Nam nắng gió. Gạo được vo sạch, nấu cùng nước luộc gà béo ngậy, tạo nên hạt cơm vàng ươm, tơi xốp, thấm đẫm hương vị ngọt ngào tự nhiên. Chính cái vị béo nhẹ, thoang thoảng mùi gà ấy đã tạo nên nét đặc trưng không thể lẫn vào đâu được của cơm gà Đà Nẵng.

Gà – Linh hồn của món ăn

Gà dùng cho món cơm gà thường là gà ta thả vườn, thịt săn chắc, ngọt dai. Gà được luộc chín tới, xé phay thành từng miếng vừa ăn hoặc chặt thành từng phần tùy theo sở thích. Một số quán còn có món gà chiên/quay giòn rụm, da vàng óng, thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt, kích thích vị giác của bất kỳ thực khách nào. Bí quyết ướp gà của mỗi quán cũng khác nhau, tạo nên sự đa dạng và phong phú cho món cơm gà.

Nước chấm – “Vũ khí bí mật” không thể thiếu

Nước chấm chính là “linh hồn” thứ hai của món cơm gà Đà Nẵng. Đó là loại nước chấm chua ngọt, được pha chế từ nước mắm ngon, đường, chanh, tỏi ớt băm nhuyễn. Vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của nước chấm hòa quyện cùng vị béo của cơm, vị ngọt dai của gà, tạo nên một tổng thể hương vị hài hòa, khó quên. Một số quán còn có thêm đồ chua ăn kèm như đu đủ, cà rốt ngâm, giúp cân bằng vị giác và tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.

Top 10 quán cơm gà Đà Nẵng ngon “nhức nách”

Quận Hải Châu – Thiên đường cơm gà

Cơm gà A Hải: 

• Địa chỉ: 96 Phan Châu Trinh, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00
• Giá cả: 35.000 – 50.000 VNĐ
• Đánh giá: Nổi tiếng với món cơm gà xối mỡ, da gà giòn rụm, thịt mềm ngọt. Không gian quán bình dân, thoáng mát. Đặc biệt, nước chấm ở đây được pha chế theo công thức riêng, rất đậm đà và hấp dẫn

Cơm gà Trang: 

• Địa chỉ: 195 Lê Thanh Nghị, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00
• Giá cả: 30.000 – 45.000 VNĐ
• Đánh giá: Quán có cả cơm gà xé và cơm gà quay, phục vụ kèm kim chi và dưa muối

Quận Thanh Khê – Hương vị truyền thống

Cơm gà Hoàng Yến: 

• Địa chỉ: 429 Điện Biên Phủ, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
• Giá cả: 40.000 – 60.000 VNĐ
• Đánh giá: Cơm gà ở đây được chế biến theo hương vị truyền thống, cơm dẻo thơm, gà mềm ngọt

Cơm gà Hảo Lù: 

• Địa chỉ: 119 Trần Cao Vân, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 11:00 – 21:00
• Giá cả: 30.000 – 40.000 VNĐ
• Đánh giá: Quán bình dân, được yêu thích bởi món cơm gà xối mỡ giá cả phải chăng

Quận Sơn Trà – Gần gũi biển cả

Cơm gà Tam Kỳ: 

• Địa chỉ: 232 Hồ Nghinh, Sơn Trà, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
• Giá cả: 35.000 – 55.000 VNĐ
• Đánh giá: Cơm gà Tam Kỳ nổi tiếng với hương vị đặc trưng, cơm gà được ăn kèm lá chanh thái nhỏ

Một số quán cơm gà khác

• Cơm gà Tú Tài: 62 Hải Phòng, Hải Châu, Đà Nẵng
• Cơm gà Hồng Ngọc: 193 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
• Cơm gà Gia Vĩnh: 241 Hải Phòng, Hải Châu, Đà Nẵng
• Cơm gà Tài Ký: 478A2 Điện Biên Phủ, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Cơm gà Bà Buội: 253 Hồ Nghinh, Sơn Trà, Đà Nẵng

Trổ tài làm cơm gà Đà Nẵng “chuẩn vị” tại nhà

Bạn đã thưởng thức cơm gà Đà Nẵng ở hàng quán và muốn tự tay tái hiện hương vị ấy tại nhà? Phần này sẽ bật mí công thức làm cơm gà Đà Nẵng “chuẩn vị”, dễ làm ngay cả khi bạn là người mới bắt đầu. Đừng bỏ lỡ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 4 người)

Trước khi bắt đầu, hãy chắc chắn bạn đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu sau:

• Gà ta: 1 con (khoảng 1.2 – 1.5kg) – Chọn gà ta thả vườn để thịt được dai ngon hơn nhé!
• Gạo tẻ ngon: 2 bát con – Gạo tẻ Quảng Nam là lựa chọn tuyệt vời!
• Hành tím: 4 củ
• Tỏi: 1 củ
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Nghệ tươi: 1 nhánh nhỏ – Bí quyết cho màu vàng ươm bắt mắt!
• Rau răm: 1 mớ
• Dưa leo: 2 quả
• Hành tây: 1 củ nhỏ
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm, chanh.
• Dầu ăn: Đừng quên “người hùng thầm lặng” này nhé!

Hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện – Cùng vào bếp thôi!

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Khởi đầu hoàn hảo!

Gà làm sạch, bóp muối, rửa lại với nước, để ráo. Mẹo nhỏ: Chà xát gà với gừng giã nhỏ để khử mùi hôi hiệu quả hơn.

Gạo vo sạch, để ráo nước.

Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Gừng, nghệ cạo vỏ, giã nhỏ hoặc xay nhuyễn.

Rau răm, dưa leo, hành tây rửa sạch. Rau răm thái nhỏ, dưa leo, hành tây thái lát mỏng.

• Bước 2: Nấu cơm – Bí quyết cho hạt cơm vàng ươm, dẻo thơm!

Luộc gà với hành tím đập dập, gừng đập dập và chút muối. Lưu ý: Luộc gà vừa chín tới, không luộc quá lâu sẽ làm thịt gà bị khô.

Vớt gà ra, để nguội, xé phay hoặc chặt miếng vừa ăn.

Dùng nước luộc gà để nấu cơm. Chính nước luộc gà sẽ tạo nên màu sắc và hương vị đặc trưng cho cơm đấy!

• Bước 3: Chế biến gà – Lựa chọn nào cho bạn?

Gà luộc: Bạn đã có gà luộc sẵn sàng ở bước 2 rồi!

Gà chiên: Chiên gà trong dầu nóng cho đến khi da vàng giòn, thịt chín đều. Mẹo nhỏ: Ướp gà với chút bột nghệ và gia vị trước khi chiên để gà có màu vàng đẹp mắt.

Gà quay: Nếu có lò nướng, bạn có thể quay gà cho đến khi da vàng giòn, thịt chín mềm.

• Bước 4: Pha nước chấm – “Linh hồn” của món ăn!

Pha nước chấm theo tỷ lệ: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, tỏi ớt băm nhuyễn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bạn nhé!

• Bước 5: Trình bày và thưởng thức – Thành quả của bạn đây rồi!

Xới cơm ra đĩa, xếp gà lên trên, rắc rau răm thái nhỏ.

Dọn kèm dưa leo, hành tây thái lát và nước chấm.

Giờ thì thưởng thức thôi! Chúc bạn ngon miệng!

Mẹo nhỏ cho món cơm gà thêm phần hấp dẫn – Nâng tầm hương vị!

Chọn gà ta còn tươi, da vàng, thịt săn chắc.

Ướp gà với gia vị ít nhất 30 phút trước khi chế biến để gà thấm đều gia vị.

Có thể thêm chút mỡ gà vào cơm khi nấu để cơm thêm béo ngậy.

Nếu thích, bạn có thể làm thêm gỏi gà hoặc lòng gà xào mướp để ăn kèm.

Vậy là hành trình khám phá hương vị cơm gà Đà Nẵng đã đến hồi kết. Từ những quán ăn nổi tiếng đến bí quyết tự tay chế biến món ngon tại nhà, hy vọng bài viết này đã mang đến cho bạn những thông tin bổ ích và thú vị.

Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào bếp ngay thôi? Hãy chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi ở phần bình luận bên dưới nhé! Và đừng quên chia sẻ bài viết này đến những người yêu ẩm thực khác nữa nha!